simpleにっき

お買い物の記録や子供の成長記録など。

ワンプレートのお昼ご飯


先日ブログで料理を頑張ろう!と決めて、早速常備菜作りをしました。

実は私、最近は食べられるようになってきましたが、元々は野菜嫌いでした。

今も食べれないものの方が多かったりします。

なので料理を作るにしても野菜盛りだくさんにはならなくて…でも子供の為にはそんなんじゃいけないなと思い、意識して野菜を取り入れることにしました。


ある日のお昼ご飯。
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・豆腐の肉巻き
・余った味付け豆腐
・かぼちゃのマヨチーズ焼き
・冷凍唐揚げ
・人参とれんこんのきんぴら
・ミニトマト

・ご飯
・インスタントのお味噌汁

こんな感じです。

私にしては野菜を多く取り入れている方だと思います(笑)

全て手作りに出来たらいいけど、いきなりは無理なので、冷凍食品やインスタントもうまく取り入れていこうと思います。

ようくんも、ミニトマト位しか快く食べてくれなくて、私が食べさせてあげれば、ブロッコリーや人参を食べる感じです。

まぁ、私自身が野菜食べれなかった身なので強く言えず…

それでも最近は、野菜だけでなく、今まで興味なかったものを「食べてみよう!」という気持ちになってくれていて頑張って食べています。

なので私もお料理頑張ろう!

記録の意味も込めて、料理やお弁当もブログで載せていけたらなぁと思います。
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